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明年過年(2017年1月27日)剩不到一個月啦

現在就要趕快預購年菜、食材

有充分準備,這樣才能安心過年阿

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過年期間應該派的上用場

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哈哈~可以安心過好年了



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商品資訊:





  • 品號:1512231


  • 產地-雲林縣湖口鄉蚵寮村
  • 無任何化學添加劑
  • 天然曝曬、油脂豐富
  • 整體質地緊實,量少質佳






★產地,雲林縣湖口鄉蚵寮村

★天然手工日曬,無任何化學添加劑!!

★珍貴稀有的台灣名產,送禮的最佳選擇



頂級雲林手工烏魚子

台灣的烏魚,來自大陸北方沿海。每年冬天,成熟的烏魚都會大批集結,回游南下台灣西南部海域產卵,因此烏魚又有「信魚」之稱。

當烏魚隨著寒流南下,到達南部沿海的時候,正是最肥美、母烏魚卵最成熟且尚未產卵的時候,也是漁民捕捉的最好時機。故「烏魚訊息」也被漁民稱做「黃金時期」,雖然烏魚的汛期很短,但帶給當地的財富卻遠超過其他,故有野生「烏金」之稱。






烏魚子的基本食用方法,就是烤得恰熟,過熟則失去黏性,魚子在嘴裡變得粒粒分明、口感欠佳。

烤的方法很簡單,用金門高梁酒浸泡烏魚子約30分鐘,直接利用高梁酒含的酒精成份點火

烤完一面再烤第二面
全程約3分鐘,這樣烤出來的烏魚子正好恰熟,口感最佳,還帶濃郁酒香。













天然手工日曬,無任何化學添加劑!!

多道繁複工法,傳統日曬製成





















烏魚子3兩 x3片
盒裝 x2
提袋 x2







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